食品健康
精明吃貨必看：高CP值自助餐攻略大公開！
- Amber
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- 2025/09/11
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- 食品健康
許多自助餐餐廳會定期推出優惠活動，例如團購、信用卡折扣或生日優惠。這些優惠可以讓你以更低的價格享受到高品質的自助餐。例如，深圳瑞吉酒店的自助晚餐通過團購平台購買，可以享受8折優惠，節省不少開支。此外，...
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膽固醇剋星：10大降膽固醇超級食物
- Caroline
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- 2025/08/27
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- 食品健康
每天攝取1.2克的紅麴提取物，可以降低約20%的LDL。然而，紅麴可能與某些藥物產生交互作用，食用前應諮詢醫生。綠茶中的兒茶素具有抗氧化作用，能夠降低LDL並提高HDL。香港大學的研究顯示，每天飲用3...
閱讀->破解高膽固醇迷思：食用油的正確選擇與健康指南
- Becky
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- 2025/08/07
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- 食品健康
選購時應注意：全面控制膽固醇不能僅靠選擇健康食用油，還需要配合整體飲食策略。控制膽固醇是一項長期工程，食用油選擇是其中的關鍵環節。沒有所謂「最好」的食用油，應根據個人健康狀況、烹調習慣和口味偏好選擇合...
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同珍醬油的秘密：王賜豪的品質堅持
- ohn
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- 2025/07/12
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- 食品健康
才能讓消費者真正放心。」品質提升是一個永無止境的過程。同珍醬油每年都會投入大量資金用於研發與技術升級，並與香港大學等科研機構合作，探索醬油釀造的新技術。王賜豪主席親自參與研發項目的審核，確保每一項創新...
閱讀->營養學研究新趨勢：探索前沿領域與未來發展方向
- Edith
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- 2025/05/28
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- 食品健康
反映政策研究領域的人才需求。對於有志從事營養學研究的學生，選擇合適的研究團隊至關重要。建議：根據澳洲留學費用港幣估算，攻讀營養學博士學位的總成本約80-120萬港幣，但許多大學提供獎學金機會。積累研究...
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康維他喉糖評比：哪一款最適合你？
- Judith
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- 2025/05/23
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- 食品健康
康維他喉糖的主要成分是麥蘆卡蜂蜜，其UMF等級直接影響功效。以下表格列出各等級的成分差異：值得注意的是，部分產品含有少量糖分，糖尿病患者需謹慎選擇。兒童款則降低了蜂蜜濃度，並以天然果味調和，避免過度刺...
閱讀->蒸糭保存術：延長美味，告別浪費
- Janice
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- 2025/05/23
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- 食品健康
傳統的蒸煮加熱是最能還原糭子風味的方法。將解凍後的糭子放入蒸籠中，大火蒸煮15-20分鐘，直至糭子完全熟透。這種方法特別適合鹼水糭，能讓鹼性成分充分發揮，口感更為Q彈。無論是冷藏還是冷凍保存，都需確保...
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過年吃不完的梘水粽怎麼辦？年節後的保存妙招
- STACY
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- 2025/05/23
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- 食品健康
無論採用哪種方式，加熱後的梘水粽應立即食用，避免反覆加熱，以免影響口感和營養價值。若覺得單純加熱後的梘水粽缺乏新意，可以嘗試以下創意料理：將梘水粽切成小塊，搭配新鮮水果如芒果、草莓，或淋上蜂蜜、煉乳，...
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